KALİTE VE GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKAMIZ

ATIF TARIM ÜRÜNLERİ GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. olarak;

 

• Ürünlerimizin güvenirliliğini sürekli kontrol altında tutarak müşterimize karşı yükümlülüklerimizi yerine getirmek, Belirli Kalite ve tutarlılıkta Güvenli, Yasal ve Özgün ürünlere ulaşmak için Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemimizi uygulamaktayız.

• İşletmemizin Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kapsamında; hammaddeden, ürünlerin işlenmesinden, müşteriye ve son tüketiciye sunulana kadar oluşabilecek tüm olası tehlikeleri belirleyerek, zaman, sıcaklık ve gerekli görsel incelemeleri yapılarak kritik kontrol noktalarını eğitimli personel tarafından sürekli kontrol altında tutmaktayız.

• Üretim alanında, gevşek metal parçalar gibi kontrolsüz metallerin varlığı için üretim sürecinin kontrolünün sağlanması; tüm ahşap ve ahşap malzemelerin kullanılmaması ve üretimde camın kontrol edilmesi; Ahşap ve sert plastik kullanılması durumunda kontrollerini sağlamayı ve ilgili prosedürdeki işlemleri uygulamayı taahhüt ediyoruz.

• Tüm çalışanlarımızın gıda güvenliği, kalitesi ile ilgili bilgi ve becerilerini sürekli iyileştirmeye yönelik eğitimler planlıyor ve uyguluyoruz. Kalite ve Gıda Güvenliği gerekliliklerini yerine getirmek için yerel ve uluslararası mevzuata uygun olarak çalışmaktayız.

• Bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip ederek; Varoluş sebebimiz olan müşterilerimizin sağlıklı gıda ihtiyaçlarını karşılamak ve daha fazlasını sağlamak için işletmemizde yenilikler uyguluyoruz.

• Çalışanlarımız, Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetimine, Sistem uygulamalarına uyarak Ürün Güvenliği Politikamızın uygulanmasında bizzat yer alır ve nihai ürünlerimizin politikamıza uygun olmasını sağlamak için yönetimle birlikte çalışır.

• Çalışanlarımızın ve paydaşlarımızın öneri ve isteklerini değerlendirerek, üretim konumuzla ilgili olarak teknolojiyi takip ederek, önleyici yaklaşım, açık iletişim ve takım çalışması ile ürün kalitesini sürekli geliştirmekte ve bunu sağlamak için uygun iletişim araçlarını kullanmaktayız. Tedarikçi, Müşteri ve Yasal makamlarla iletişim etkin bir şekilde yönetmekteyiz.

• Sürekli gelişme ve iyileştirmeyi sağlayarak, verimliliği arttırarak, verimliliği en üst düzeye çıkarmak, gıda kayıplarını ve atıklarını azaltmak ve önlemek için çalışmalar yapmaktayız.

• Gıdaların savunulması için; olası tüm iç ve dış tehditleri yönetmekteyiz.

• ANTAKYA’DAKİ tesisimizde işleme ve paketleme faaliyetlerimiz HACCP (Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi), Gıda Güvenliği, Alerjen politikası, Hijyen ve Sanitasyon kurallarına uygun olarak yürütülmektedir. Ürünler tüm yasal gerekliliklere uygun olarak üretilmekte, güvenli ve kaliteli ürünler temin edilmektedir. Bu politikayı uygulamak ve yasal gerekliliklere uygun tutarlı, güvenli ve kaliteli ürünler üretmek için gerekli kaynakları tahsis edeceğiz. 

• Taahhüt ve Teşekkür ederim.

Nemir SEYFİTTİNOĞLU

YÖNETİM KURULU BAŞKANI

 

 

 

HASTALIK POLİTİKAMIZ

ATIF TARIM ÜRÜNLERİ GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. olarak;

Yürüttüğümüz faaliyetler sırasında hijyen kavramının özellikle üzerinde duruyoruz. Çalışma sahamızın temizliği, çalışanlarımızın temizliği ve sağlığına önem veriyoruz.

                  Sağlıklı çalışan-sağlıklı üretim, hastalıklı çalışan-sağlıksız üretim mantığıyla ilerlerken olası bir hastalık durumunda kuruluşumuzun uygulamakta olduğu FSSC 22000 Gıda Güvenliği Standardı kapsamında Hastalık Politikamız;

·        İshal veya kusma eylemi gösteren hiç kimse (çalışan, firma yetkilisi, geçici işçi veya ziyaretçi) gıda ile ilgili alanlara giremez.

·        Gıdaya temas etmeden önceki 24 saat içerisinde ishal veya kusma eğilimi gösteren gıda bağlantılı kişiler durumu derhal amirine bildirir ve üretim alanında çalıştırılmazlar.

·        Gıda bağlantılı kişiler ishal veya kusma eylemlerini 24 saat içerisinde 2 veya daha fazla yaşamışlarsa medikal yardım almalıdırlar.

·        Gıda ile bağlantılı kişilerin belirtilen hastalıklarının tam olarak iyileştiğinden emin olunmadan onların gıda ile ilgili alanlara girmelerine izin verilmez.

·        Gıda bağlantılı kişinin hastalığının riskleri, aldığı medikal yardım ile belirlendikten sonra, gıda bağlantılı kişi güvenli olduğuna karar verilen başka bir bölümde farklı bir iş yapabilir. Bu alternatif iş direk olarak açık gıda ve ekipmanlar ile temas edilmeyen bir iş olmalıdır.

·        Eğer gıda bağlantılı bir kişi iş başında kusma eylemi gösterirse, bu durum acil olarak Gıda Güvenliği Ekip Liderine ve Üretim Müdürüne bildirilmelidir. Kişi acil olarak gıda ile ilgili alanlardan uzaklaştırılmalıdır. Etkilenen bölgeler ve bulaşma olan yüzeyler, ekipmanlar ve araçlar dahil olmak üzere temizlenmeli ve sanitasyon yapılmalıdır.

·        Bulaşma olan gıdalar acil olarak Üretim Alanından uzaklaştırılmalıdır.

·        Ellerinde açık yarası olan kişiler gıda ile ilgili alanlara giremez. Yara küçük ise mavi renkli yara bandı ile kapatılarak çalışabilir.

·        Hepatit taşıyıcısı olduğu bilinen çalışanlar, uygun eğitim verildikten sonra, düşük riskli alanlarda çalıştırılabilirler.

·        İlaç kullanan çalışanların; kullandıkları ilaçları üretim alanları içerisine götürmeleri yasaktır. İlaçlarını soyunma odalarında, kendilerine ait dolaplarda bulundurmak zorundadırlar. 

Düzenli ilaç kullanan çalışanlar; ilaç kullanım durumlarını, ilaçlarının detayları ile Üretim Müdürüne bildirmek zorundadır. Olası acil durumlarında, işyerinde yaşanacak sağlık problemlerinde doğru müdahale edilebilmesi için; çalışanların düzenli ilaç kullanımı idari kadro tarafından kayıt altına alınmış olmalıdır.

 

 

 

GDO POLİTİKAMIZ

Genetiği değiştirilmiş organizmaların genlerinin diğer doğal bitki türlerine bulaşma riski bulunmaktadır ve onların doğal genetik yapılarının bozulmasına, kaybolmasına, ekosistem içindeki doğal dengenin bozulmasına ve sapmalara yol açma riski görülmektedir.

Böyle bir risk mevcutken, gelecekteki sağlık etkileri bilinmeyen ve belki de ekolojik denge ve insanlık olarak büyük bedel ödenebilecek olan GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) ürünlerini güvenli olduğu bilimsel olarak kanıtlanana dek ATIF TARIM ÜRÜNLERİ GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. olarak işletmemize kabul etmiyor ve işlemiyoruz.

İlerde olası durumlarda; herhangi bir müşteri gerekliliğinde işlenmek veya paketlenmek durumunda olan GDO ürünü için tam ayrım/izolasyon ve temizlik kuralları uygulayacağımızı beyan ediyoruz.

 

Nemir SEYFİTTİNOĞLU

YÖNETİM KURULU BAŞKANI